حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات المقبلات العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة أجنحة الدجاج بالعسل والمانجو، مذاق رائع وجديد ومبتكر! حضري معنا هذه الوصفة المميزة في مطبخك، وشاركينا رأيك بالطعم المختلف.

المقادير

½ كوب دقيق (60 غرام)
½ ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار
½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
½ ملعقة صغيرة فلفل
½ ملعقة صغيرة ملح
1 باوند أجنحة دجاج (455 غرام)
1 مانجو
3 فلفل، اختياري، مع البذر أو بدون بذور
2 فص ثوم
½ ملعقة صغيرة بابريكا
¼ كوب خل تفاح (60 مللي)
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
¼ كوب عسل (85 غرام)

طريقة التحضير

1.سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).
2.اخلطي الدقيق، مسحوق الفلفل الحار، بودرة الثوم، الفلفل والملح في وعاء خلط صغير.
3.جففي أجنحة الدجاج باستخدام منشفة ورقية.
4.اغمري الأجنحة في مزيج الدقيق وضعيها على صينية فرن سلكية.
5.حمريها بالفرن على 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية) لمدة 45 دقيقة، واقلبيها في منتصف المدة حتى النضج.
6.في معالج الطعام أو الخلاط، اخلطي المانجو مع الفلفل الحار، الثوم، البابريكا، خل التفاح وعصير الليمون حتى يتجانس المزيج تماما. يجب أن يكون الخليط ذو لون برتقالي مشرق.
7.في قدر، اخلطي العسل مع مزيج المانجو الحار على نار متوسطة. قلبي المزيج من حين لآخر لمنع الالتصاق واطهيه على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق أو حتى تصل الصلصة إلى القوام المطلوب.
8.قومي بتغطية الأجنحة المطبوخة بالكامل في الصلصة ثم ضعيها على صينية فرن مبطنة بورق برشمان.
9.حمريها بالفرن في درجة حرارة 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية) لمدة 8-10 دقائق أو حتى تتكرمل الصلصة قليلاً.