حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الأطباق الرئيسية الشيهة بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة ، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة التورلي المصري ، طبق تقليدي صحي وشهي ، حضريه معنا في مطبخك وقدميه لعائلتك ، شاركينا رأي بالطعم المميز .

المقادير

3 حبات كوسة مقطعة مكعبات
3 حبات باذنجان متوسطة مقطعة مكعبات
3 حبات بطاطس متوسطة مقطعة مكعبات
3 حبات جزر مقطعة مكعبات
1 كوب فاصوليا خضراء
1 كوب عصير طماطم
1 كوب مرق دجاج أو لحم
2 ملعقة كبيرة سمنة
2 بصلة مفرومة
ملح وفلفل أسود حسب الذوق

طريقة التحضير

1.نحمي الفرن لدرجة حرارة 200 C .
2.نغسل جميع الخضار ثم نضعها في وعاء كبير عدا الكوسة .
3.نضع كلاً من السمنة والبصل وعصير الطماطم والملح والفلفل والخضار في صينية الفرن ثم نسكب المرق ونغطي الصينية بورق الألمنيوم ثم 4.نضعها في الفرن لمدة 40-45 دقيقة حتى تنضج الخضار، ونضيف الكوسة قبل أن نخرج الصينية من الفرن بعشرة دقائق .
5.بعد ذلك نقدم تورلي الخضار الشهية ساخنة مع الأرز .