حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الأطباق البحرية المميزة بطعمها وطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة الروبيان المشوي ، تلذذي مع نكهة هذه الوصفة المميزة، حضريها معنا في مطبخك، وقدميها لعائلتك، شاركينا رأيك بالطعم المميز.

المقادير

2 x معلقة صغيرة ملح
2 x كيلو جمبرى (كبير الحجم غير مقشر)
2 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
2 x معلقة كبيرة كزبرة جافة مطحونة
1 x معلقة كبيرة فص ثوم مهروس
1 x معلقة كبيرة جنزبيل (مبشور)
½ x كوب زيت زيتون
½ x كوب صويا صوص
¼ x كوب عصير ليمون

طريقة التحضير

1.يشق ظهر الروبيان (الجمبري) لإزالة العرق الاسود مع الاحتفاظ بالقشر والرؤوس
2.ثم يغسل الروبيان (الجمبري) في الماء البارد و يصفى
3.تخلط مكونات التتبيلة ثم تصب على الروبيان (الجمبري) وتخلط معه
4.يترك الروبيان (الجمبري) في الثلاجة ليتبل لمدة ساعتين
5.يطهى غير مغطى في فرن ساخن لمدة 20 دقيقة ثم يقدم