حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات المكرونة العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة السباغيتي بالنقانق والفليفلة الملونة، نكهة رائعة بإمتياز! حضريها معنا في مطبخك، وقدميها لعائلتك، شاركينا رأيك بالطعم المميز.

المقادير

نقانق (لحم بقري مدخن) مقطّعة إلى قطع صغيرة – 300 غرام

معكرونة سباغيتي – 500 غرام

فليفلة حمراء مقطّعة إلى قطع صغيرة – 1

فليفلة خضراء مقطّعة إلى قطع صغيرة – 1

فليفلة صفراء مقطّعة إلى قطع صغيرة – 1

ثوم مهروس – فصّ

معجون طماطم – ملعقتان كبيرتان

زيت زيتون – 4 ملاعق كبيرة

ملح – بحسب الرغبة

فلفل – بحسب الرغبة

ماء – كوب

طريقة التحضير

1- في قدر كبير، حمّي ملعقتين كبيرتين من الزيت ثمّ ضعي الثوم وقلّبي لمدّة 30 ثانية.
2- أضيفي الفليفلة الملوّنة وقلّبي لدقيقتين.
3- أضيفي النقانق وقلّبي لدقيقتين إضافيتين ثمّ ضعي معجون الطماطم واخلطي لمدّة دقيقة.
4- أسكبي الماء فوق القدر وحرّكي.
5- نكّهي بالملح والفلفل واتركي المزيج ليغلي. خفّفي النار واتركي المزيج حتى ينضج لمدّة 5 دقائق.
6- في قدر آخر، أسلقي السباغيتي في ماء مملح مغلي لمدّة 8 دقائق.
7- صفّي المعكرونة وأضيفي مزيج الفليفلة إلى السباغيتي.
8- أسكبي ملعقتي الزيت المتبقيتين وقلّبي المكوّنات جيداً. قدّمي الطبق فوراً.