حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات المقبلات العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة السجق مع دبس الرمّان، مقبلات عالمية بنكهة استثنائية! حضّريها معنا في مطبخك، وقدميها لعائلتك، شاركينا رأيك بالطعم المميز.

المقادير

سجق بقر – 500 غرام

بصل حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً – 1

فلفل رومي أخضر، مفروم فرماً ناعماً – 1

عصير ليمون حامض – 3 ملاعق كبيرة

ملح – نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة

سماق – ملعقة صغيرة

دبس الرمان – ملعقتان كبيرتان

زيت زيتون – ملعقة كبيرة

صنوبر – ملعقتان كبيرتان

طريقة التحضير

1- في قدر على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون ثمّ أضيفي السجق وقلّبيه حتى يتغير لونه.
2- زيدي البصل والفلفل الرومي. قلّبي حتى يذبل البصل والفلفل. أضيفي الصنوبر وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
3- زيدي عصير الليمون الحامض، دبس الرمان، السماق، الملح والفلفل الأسود. قلّبي المكونات حتى ينضج السجق بالكامل.
4- قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!