حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الأطباق الجانبية الشهية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة ، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة الفطر المطفى بالليمون ، طبق جانبي ساحر بنكهة لا تقاوم ، حضريه معنا في مطبخك ، وقدميه لعائلتك ، شاركينا رأيك بالطعم المميز .

المقادير

– الفطر : 250 غراماً (طازج ومقطع)
– البصل : 1 حبة (مفروم شرائح ناعمة)
– خل العنب : ثلث كوب
– ملح : ملعقة صغيرة
– عصير الليمون : ملعقتان كبيرتان
– زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
– بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
– الثوم : فصّان (مهروس ناعم)

طريقة التحضير

1. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والفطر المقطع وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تذبل المكونات.

2. أضيفي الخل والملح والثوم وقلبي لمدة دقيقتين.

3. أطفئي النار ثم صبي عصير الليمون ووزعي البقدونس.

4. قدميه دافئاً إلى جانب الخبز المحمص.