حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الأطباق الجانبية المميزة وسريعة التحضير، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة الفطر مع البصل والصلصة الرائعة، طبق جانبي بنكهة عصرية! حضريه معنا في مطبخك، وقدميه لعائلتك، شاركينا رأيك بالطعم المميز.

المقادير

فطر طازج، مقطًع إلى شرائح – 450 غرام

بصل حجم متوسط، مقطّع إلى شرائح – 2‏

صلصة ورسسترشاير – ملعقتان صغيرتان

زبدة – ربع كوب

زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان

ملح – ربع ملعقة صغيرة

ثوم، مهروس – ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

‏1-‏ في قدر على حرارة متوسطة سخّني زيت الزيتون وأضيفي الزبدة.‏
‏2-‏ زيدي شرائح الفطر والبصل. قلّبي المزيج لـ20 دقيقة أي حتى يذبل البصل.‏
‏3-‏ أضيفي صلصة الورسسترشاير والثوم المهروس. نكّهي بالملح وقلّبي المكونات حتى ‏تتداخل.‏
‏4-‏ خففي الحرارة واطهي المزيج لحوالي 3-5 دقائق حتى يكثف قوامه.‏
‏5-‏ قدّمي الطبق إلى جانب الستيك. ‏