حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات المعجنات والمخبوزات بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة ، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة بيتزا الخبز المسطح بالخوخ وجبن الموزاريلا والريحان ، وصفة رائعة الطعم وبشكل ونكهة مختلفين ، جربيها معنا في مطبخك ، وشاركينا رأيك بالطعم المميز .

المقادير

1 خبز مسطح، مقطّع نصفين طولياً
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
6 أوقية جبن موزاريلا طازج، مقطع شرائح
1 حبة خوخ، مقطعة شرائح
¼ كوب خل بلسمي
1 ملعقة كبيرة عسل
5-6 أوراق ريحان، مقطعة شرائح رقيقة

طريقة التحضير

1.سخني فرن تحميص على 425 (أو فرن عاديّ إلى 400) أو يمكنك خبز البيتزا على الشواية لعمل قاعدة بيتزا مقرمشة.
2.ادهني الخبز بزيت الزيتون، وزعي فوقه الجبن وشرائح الخوخ ثم أدخليه الفرن. اخبزي الخبز لمدّة تتراوح بين 10-12 دقيقة أو حتّى يذوب الجبن ويصبح لون الخبز المسطح ذهبي داكن مائل للبني. إذا أردتِ، يمكنك تشغيل الشواية في الدقيقتين الأخيرتين من الطهي للحصول على عجينة جيدة ساخنة.
3.أثناء خبز الخبز المسطح، أضيفي الخل البلسمي والعسل إلى مقلاة صغيرة غير لاصقة على نار متوسطة. اتركي المزيج يتناقص ويثخن (حوالي لمدة 5 دقائق) ثم ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد قليلاً.
4.أخرجي الخبز المسطح من الفرن، رشي الوجه الريحان المقطع ثم رشي صوص خل البلسمي على الوجه.
5.قطعيه شرائح وقدميه.