حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات المعجنات والمخبوزات الشهية ، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة خبز الفطير الجنوبي ، من المأكولات الشعبية القديمة المنتشرة في المنطقة الجنوبية السعودية ، جربي تحضير هذه الوصفة المميزة معنا في مطبخك ، وشاركينا رأيك بالطعم المميز .
المقادير
دقيق متعدد الاستعمالات – 4 اكواب

ماء دافئ – كوبان

سكر – رشة

ملح – ملعقة صغيرة

سمن نباتي – بحسب الحاجة

اليكِ أيضاً..طريقة تحضير وصفة كعكة الفطور الإسبانية ، وصفة بنكهة متجددة لا تقاوم

طريقة التحضير

1-أنخلي في وعاء الدقيق، أضيفي إليه الملح والسكر.
2-أسكبي الماء تدريجياً مع الدعك المستمر حتى تحصلي على عجينة.
3-غطي العجينة واتركيها ترتاح على حرارة الغرفة لمدة ساعة.
4-مدي العجينة على سطح صلب مدهون بالسمن حتى تحصلي على دئرة كبيرة ورقيقة.
5-إدهني وجه العجينة بالسمن ثمّ لفّيها على بعضها البعض واتركيها ترتاح لحوالى 15 دقيقة.
6-أعيدي مد العجينة ثمّ ضعيها في صينية فرن مهونة بالقليل من السمن.
7-أدخلي الصينية إلى فرن محّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة حتى تتحمّر.