حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الأطباق الجانبية المميزة بطعمها وطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة ، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة متبل الأفوكادو بالطحينية ، طبق جانبي مميز بنكهة عالمية ، جربيه معنا في مطبخخك ، وقدميه لعائلتك ، شاركينا رأيك بالطعم والوصفة .

المقادير

أفوكادو حجم متوسط مقطّع إلى نصفين – 2‏

طحينة – ملعقتان كبيرتان

عصير ليمون حامض – 3 ملاعق كبيرة

ثوم مهروس – فصّ

ملح – ربع ملعقة صغيرة

فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة

زيت زيتون – ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

‏1-‏ حمّي الفرن على حرارة 200 درجة. إدهني صينية فرن بالقليل من الزبدة.‏
‏2-‏ ضعي قطع الأفوكادو على صينية الفرن واخبزيها لـ20 دقيقة حتى تنضج.‏
‏3-‏ أخرجي صينية الأفوكادو من الفرن واهرسيها في محضر الطعام حتى تحصلي على مزيج ناعم.‏
‏4-‏ أضيفي الطحينة، عصير الليمون الحامض، الثوم، الملح والفلفل الأسود. ‏ ‏5-‏ ضعي مزيج المتبّل في طبق التقديم. أضيفي زيت الزيتون وقدمي الطبق على سفرتك.‏