حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الأطباق الجانبية العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة نقانق الدجاج المشوية، طبق جانبي بنكهة استثنائية! حضريها معنا في مطبخك، وقدميها لعائلتك، شاركينا رأيك بالطعم المميز.

المقادير

نقانق دجاج حجم متوسط – 3‏

ملح – نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة

لتحضير الصلصة:‏

عصير ليمون حامض – ملعقة كبيرة

زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان

خردل – ملعقة كبيرة

ملح – نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود – بحسب الرغبة

زيت نباتي – ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

‏1-‏ ضعي نقانق الدجاج في طبق. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.‏
‏2-‏ حمّي الشواية على حرارة متوسطة وادهنيها بالزيت النباتي.‏
‏3-‏ ضعي نقانق الدجاج على الشواية. إشوي النقانق لـ10-12 دقيقة ‏حتى تنضج.‏
‏4-‏ في هذا الوقت، حضري الصلصة. في وعاء، ضعي الخردل ‏وعصير الليمون الحامض. أخلطي المزيج حتى يتجانس.‏
‏5-‏ إستمري بالتحريك، وأضيفي زيت الزيتون تدريجياً حتى تتداخل ‏المكونات. نكّهي بالملح والفلفل.‏
‏6-‏ عندما تنضج نقانق الدجاج، ضعيها في طبق.‏
‏7-‏ قدّمي النقانق إلى جانب صلصة الخردل. ألف صحة!‏