طريقة تزيين الدونات

‘);
}

طريقة التحضير

• نختار قدراً مناسباً، ونضع فيه الحليب السائل، والسكر الأبيض، وونتركه على نار هادئة حتى يغلي بشكل تام، مع التحريك باستمرار بملعقة خشبية او المضرب اليدوي حسب الرغبة، ونتركه جانباً حتى يبرد.
• نضع البيضة، والفانيلا، والخميرة الفورية، في وعاء مجوف، ونخفقهم بسرعة، ثم نضيفهم على خليط الحليب مع التحريك السريع بواسطة خلاط كهربائي أو مضرب يدوي.
• نضيف الدقيق الأبيض المنخول والباكينغ باودر إلى الخليط السابق، مع التحريك بسرعة حتى لا تتشكل التكتلات، وحتى نحصل على خليط سهل التشكيل.
• نترك العجينة في مكان دافىء حتى تخمر بشكل جيّد، ولمدة ساعة كاملة، وبعد مرور الوقت نبدأ بتقطيع العجينة بقطاعة الدونات إلى قطع صغيرة.
• نضع كوبين من الزيت النباتي على نار متوسطة حتى يسخن جيداً، ثم نضع فيه حبات الدونات الجاهزة للقلي، ونستمرّ بتقليبها حتى تأخذ اللون الذهبي من جميع الأطراف.
• يمكن تزيين الدونات بالكريمة: نضع مسحوق الكريمة مع كوب من الماء البارد مع التحريك السريع حتى نحصل على خليط متماسك، ثم نضعه على وجه الدونات.

تزيين الدونات بصوص الشوكلاتة

المكونات:

• كوبان من الزيت النباتي.
• بيضتان حجم كبير.
• ملعقتان من بودرة الكاكاو.
• ملعقتان من الحلييب البودرة.
• كوبان من السكر الأبيض الناعم.

طريقة التحضير:

• نضع جميع المكونات السابقة في قدر مناسب، ونضعه على نار هادئة، مع الاستمرار بالتحريك في ملعقة خشبية أو مضرب يدوي حسب الرغبة، حتى نحصل على خليط متماسك، ونتركه جانباً حتى يبرد بشكل تام.
• نبدأ بوضع الدونات في صوص الشوكلاتة من جهة واحدة فقط، ثمّ نضعها في صحن التقديم ونضع على وجهها حبات تزيين الكيك الملوّنة.