71
تشكيل القطايف عصافيري
القطايف حلو شامي ومعروف يقدم عادة في رمضان فلا يخلو بيت منهيقدم بطرق مختلفة وحشوات مختلفة سنقدم اشهر حشوات القطايف المتعارف عليها ، وتبقى المسالة الاهم هي طريقة تشكيل عجينة القطايف لتصبح اكثر سهولة لملئها بحشوة القطايف المفضلة بالنسبة لكم ، من خلال مجموعة خطوات بسيطة
مقادير القطايف عصافيري:
١/٢ كيلو قطايف حجم صغير
١/٢ كيلو قشطة
٢ كاسة قطر
فستق حلبي للتزين
طريقة تشكيل القطايف عصافيري:
١- نختم فقط نصف قطعة القطايف ونترك نصفها مفتوح.
٢-نحشي كل قطعة قطايف بملعقة صغيرة من القشطة.
٣- تغمس كل قطعة قطايف من ناحية القشطة بالفستق.
٤-ترص القطايف في صينية التقديم .
٥- تقدم مع القطر
Source: Tareekaa.com