0 دقيقة
0 دقيقة
0
المقادير
ازيكم ياشملولاتي كل سنه وانتو طيبين هقولكو انهاردا بقي طريقة جديدة لعمل الرنجة المخللة
المقادير:
أربع أسماك من الرنجة
ثلثا كوب عصير ليمون
أربع ملاعق دقيق أبيض
كوب زيت
ثلثا كوب خل أبيض
ثلثا كوب من الماء
ثلاثة أوراق لورى
فلفل أخضر مقطع صغيرا
بصل مقطع شرائح
شرائح ليمون للتزيين ” حسب رغبتك ”
الطريقة
اغسلي الرنجة جيدا ونظفيها جيدا .
انثري كمية قليلة من عصير الليمون على البطارخ وضعي كمية من الملح عليها وكمية أخرى داخل وخارج كل سمكة.
ضعي الزيت في مقلاة على النار، ضعي كل سمكة في الدقيق ثم في الزيت وقلبيها على الجانبين لمدة 3 دقائق ثم أخرجيها وضعيها في طبق واتركيها حتى تبرد .
أحضري قدرا وضعي فيه البصل ، الخل ، الماء ، الفلفل المقطع ، عصير الليمون ، ورق اللوى ثم ضعيها على النار واتركيها حتى تغلي ثم ارفعيها عن النار وضعيه جانبا حتى تبرد .
رشي خليط الليمون والخل على طبق الرنجة ثم غطيه وضعيه في الثلاجة لمدة 24 ساعة .
أخرجي الطبق من الثلاجة وضعي عليه شرائح الليمون
خطوات التحضير
[wpcc-script src=”https://cdn.speakol.com/widget/js/speakol-widget-v2.js”]