طريقة حشو الدونات

‘);
}

طريقة التحضير:

• وضع الكريمة في وعاء وخلطها جيداً للحصول على خليط متجانس، ثمّ وضعها في كيس حلواني وبعدها تركها جانباً.
• وضع الخميرة، والماء في وعاء، ثمّ ترك الخليط جانباً.
• خلط الحليب السائلة، والطحين الأبيض، والملح، والخميرة، والسكر، والزبدة الطرية، والفانيلا السائلة في وعاء.
• إضافة خليط الخميرة مع الاستمرار في الخلط حتى تتجانس المكوّنات، ثمّ تغطية العجينة، وتركها جانباً لمدة ساعتين أو حتى تختمر.
• تكوير العجينة على شكل كرات كبيرة، ثمّ وضعها جانباً لمدة خمس دقائق.
• تسخين الزيت في قدر على النار، ثمّ إضافة الدونات وتركها لمدة عشر دقائق أو حتى تتّحمر.
• رفع الدونات عن النار، وتركها جانباً حتى تبرد.
• شّق الدونات من النصف بواسطة سكينة حادة، ثمّ حشوها بالكريمة المخفوقة.

الدونات المحشية بالمربى والكريمة

المكوّنات:

• ست ملاعق كبيرة من الماء.
• كأس من كلّ من: السكر الناعم، وكريمة الحلويات المخفوقة، والحليب السائل، والمربى.
• بيضة.
• أربعة أكواب من الطحين الأبيض.
• ربع كأس من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
• كأسان من الزيت النباتي.

طريقة التحضير:

• خلط المربى، وكريمة الحلويات في وعاء، ثمّ وضع الخليط في كيس حلواني وتركه جانباً.
• خلط الزبدة، والبيضة، والحليب، والماء في وعاء.
• إضافة السكر، والملح، والطحين وخلط المكوّنات، ثمّ إحداث فجوة في الخليط، وإضافة الخميرة إليه والخلط حتى تتجانس المكوّنات وتتكون عجينة متماسكة.
• تغطية العجينة بكيس نايلون بلاستيكي، ثمّ تركها جانباً لمدة ساعتين أو حتى تختمر.
• مدّ العجينة على سطح أملس مرشوش بالطحين، ثمّ تقطيعها على شكل دوائر بواسطة القطاعات الدائرية وتركها جانباً.
• وضع دوائر الدونات في صينية مخصصة للفرن ومدهونة بالزيت، ثمّ إدخالها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تتحّمر.
• إخراج الدونات من الفرن، وتركها حتى تبرد قليلاً، ثمّ نثر السكر الناعم على وجهها، وبعدها شقّها من النصف، وحشوها بخليط المربى والكريمة.

الدونات المحشية بالشوكولاتة

المكوّنات:

• كأسان ونصف من الطحين الأبيض.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الطريّة.
• أربع ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من كلّ من: الخميرة، والحليب البودرة.
• بيضة.
• رشّة من كلّ من: الليمون المبشور، والملح، والقرفة.
• أربعة أكواب من الزيت النباتي.
• ثلاثة أرباع الكأس من الحليب السائل.
• نصف كأس من كلّ من: السكر الناعم، وشوكولاتة الدهن.
• كأس من حبيبات الشوكولاتة الملوّنة.
• أربعة أكواب من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من البكينج باودر.

طريقة التحضير:

• وضع الحليب، والسكر، والخميرة، والزبدة في وعاء وخلط المكوّنات، ثمّ ترك الخليط جانباً.
• خلط البيض، والفانيلا، وقشر الليمون، والقرفة في وعاء، ثمّ إضافة الحليب البودرة، والبكينج باودر، والملح، وخليط الخميرة.
• خلط المكوّنات مع بعضها جيداً للحصول على عجينة متماسكة، ثم تركها جانباً لمدة ساعتين أو حتى تختمر.
• مدّ العجينة على سطح أملس مرشوش بالطحين، ثمّ تشكيلها على شكل كرات بواسطة القطاعات الدائريّة.
• ترك دوائر الدونات جانباً لمدة عشرين دقيقة أو حتى تختمر.
• وضع الدونات في صينية مخصصة للفرن مدهونة بالزيت، ثمّ إدخالها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تتّحمر.
• إخراج الدونات من الفرن، وتركها حتى تبرد.
• شقّ الدونات من النصف، ثمّ حشوها بشوكولاتة الدهن، وتزيينها بالشوكولاتة الملوّنة.