70
خبز الشيدر
خبز الشيدر وصفة مميزة يمكن تحضيرها لتكون بديلا عن التوست وتستخدم صباحا للفور لجبنة الدهن او الزبدة ، ويشبه هذا الخبز التوست الى حد كبير ، لكن ذو نكهة اطيب والذ .
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 50 دقائق
الوقت الاجمالي: 50 دقائق
المقادير
- ٤ ملاعق كبيرة زبدة
- ٢ كأس ونص دقيق
- دقيق للنثر
- ملعقة ونصف صغيرة بيكنغ باودر
- ملعقة صغيرة ملح خشن
- ١/٢ ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
- ٧ أونص جبنة تشيدر مبشورة
- ٢ بيض بدرجة حرارة الغرفة
- كأس حليب الزبدة بدرجة حرارة الغرفة
- زبدة للدهن
طريقة التحضير
- يحمى الفرن على درجة حرارة ٣٥٠ فهرنهايت .
- يدهن قالب الرغيف مقاس ٤ونصف إنش ب ثمانية إنش ونصف بالزبدة وينثر عليه الدقيق.
- في وعاء نخفق معاً الدقيق بعد نخله مع البيكنغ باودر والملح و البيكنغ صودا و٦ أونص من الجبنة ونخفقهم معاً.
- في وعاء أخر نخفق البيض مع الزبدة و حليب الزبدة معاً حتى يتجانسوا.
- نضيف خليط الدقيق اليهم ويخلطوا.
- يسكب الخليط في القالب ويسوى السطح بالسباتولا وينثر عليه غرام الجبنة المتبقي .
- يوضع في الفرن ويخبز مدة ٥٠ الى ٥٥ دقيقة.
- عند إستوائه يرفع من الفرن و يفك من القالب ويترك ليبرد ثم يقطع ويقدم وبصحة وعافية.
Source: Tareekaa.com