1- في وعاء، أخلطي الخميرة والماء الدافئ. أتركي المزيج جانباً لـ10 دقائق. 2- أضيفي السكر، الحليب، البيض والملح. أخلطي المزيج حتى يتجانس. زيدي الدقيق تدريجياً واخلطي المزيج حتى يتجانس. بواسطة يديك، إدعكي المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة. 3- غطّي الوعاء بفوطة قماش واتركيه جانباً لساعة حتى يتضاعف حجم العجينة. عندما تختمر، أضيفي الثوم 4- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها في طبق. 5- خذي كرة من العجينة وضعيها على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تحصلي على شكل دائرة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. 6- سخّني مقلاة على نار متوسطة. اطهي خبز النان لدقيقتين من كلّ جانب حتى ينضج. قدّميه ساخناً.
