‘);
}

مقدّمة

يحتاح جسم الإنسان الى الكثير من العناصرالغذائيّة المختلفة والتي يحصل عليها من مصادر متعدّدة منها النباتيّة ومنهاالحيوانيّة، وتعتبر الخضراوات والفواكه من أهمّ الأغذية التي تزوّد الجسم بالفيتامينات والمعادن والأملاح والألياف، وغالباً ما يُنصح بتناول الخضار والفواكه يوميّاً وعدم تركها، فالألياف الموجودة فيها تسهل عمليّة الهضم وتُساعد الجهاز الهضميّ في عمله، كما أنّها تزوّد الجسم بالماء اللازم لترطيبه والمحافظة عليه، ومن أهمّ مميّزات الخضار والفواكه هو عدم احتوائها على الدهون التي تسبّب زيادة الوزن عند الإكثار من تناولها بل على العكس تستخدم في إنزال الوزن والتخلّص من السمنة.

يمكن تناول الخضراوات والفواكه كل صنف لوحده أو يمكن عمل السلطات المتنوّعة من مجموعات مختلفة منها، وتعتبر السلطات من الأطباق الضرورية المساعدة للأطباق الرئيسية على المائدة، وغالباً ينصح بتناولها قبل تناول الطبق الرئيسيّ لتهيئة المعدّة على استقبال الطعام، واليوم سنذكر لك سيدتي طرق سهلة وبسيطة لتحضير أنواع مختلفة من السلطات التي كلٌ منها تقدم مع أنواع معيّنة من الأطباق الرئبسية.