طريقة سهلة اوى لعمل دجاج بالكاجو

المقادير

هقدملكم انهاردة اكلة لذيذة وسريعة وجديدة طريقة عمل ( دجاج بالكاجو ) بجد تحفة بس انتوا جربوها بالهنا والشفا 🙂
المقادير
1 كيلوغرام صدر دجاج منزوع العظم، والجلد مقطع مكعبات متوسطه السمك
1/2 كوب كاجو
1 فليفلة، مقطعه مكعبات
1 جزر، مقطعه مكعبات
450 غرام فطر معلّب، نص علبة
1 بصلة، مقطعه كبيره
1 فص ثوم، مفروم
1 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
1 مكعب مرق دجاج، إختياري
2 ملعقة كبيرة صلصة صويا
2 ملعقة كبيرة نشا
بهارات ملح، فلفل، بهار، كركم، زنجبيل ناشف مطحون حسب الرغبة
طريقة التحضير
15 دقيقة
يقلى الثوم، البصل، الجزر والفليفلة بقليل من زيت المازولا، يضاف الفطر والكاجو بعد أن تقلب قليلاً يضاف الدجاج ويرش عليه الملح، الفلفل، البهار، الزنجبيل والكركم، يغطى ويترك على نار وسط حتى يتقلب جيداً.
يضاف عليه كمية وسط من الماء ( حسب الرغبه )، يضاف ملعقه الطماطم ومكعب الماجي.
بعد النضوج يضاف الصويا، يذوب الكورن فلور ( النشاء ) بقليل من الماء، يضاف مع التحريك، يترك دقيقتين على النار ثم ترفع.

خطوات التحضير