طريقة سهلة لعمل الكوكيز

‘);
}

طريقة التحضير

• تحضير العجينة، وذلك من خلال مزج كافّة المكوّنات الجافّة مع بعضِها البعض في وعاء عميق، وتقليبها باستخدام الشوكة.
• مزج الزبدة الطريّة مع السكّر في الخلاط الكهربائيّ، لمدّة لا تقلّ عن ثلاث دقائق على السرعة المتوسّطة، وذلك لغايةِ الحصول على خليط يشبهُ الكريمة.
• إضافة البيض بالتدريج إلى مزيج الزبدة، ثمّ إضافة خلاصة الفانيلاّ، والاستمرار في الخلط بالسرعة نفسها إلى أنْ تختفيَ البيضة وتندمج كلياً مع الزبدة.
• تغيير المضرب الشبكيّ، ووضع المضرب الخاصّ بالعجن، وإضافة مزيج المكوّنات الجافّة إلى الخلاط الكهربائيّ مع العجن المستمر إلى أن تتشكّل عجينة طريّة وهشّة.
• إضافة الخرز الملوّن إلى العجينة وخفقها للمرة الأخيرة لبضع ثوانٍ.
• تشكيل العجينة الناتجة إلى كرات بحجم حبّة الجوز غير المقشّرة مع الحرص على عدم عجن العجينة بشكل مبالغ فيه، وترتيبها في صينيّة الفرن، والمباعدة بينها.
• إدخال الصواني إلى الفرن المحمّى مسبقاً على درجة حرارة متوسّطة لمدة عشر دقائق إلى أن تنضج الكوكيز بشكل كامل.
• ترتيب الكوكيز على الشبك حتى تبرد بشكل كامل.
• تحضير الكريمة، والتي تكون عن طريق مزج كافة مكوّناتها في وعاء عميق، وخفقها باستخدام المضرب الكهربائيّ لمدة لا تقلّ عن ثلاث دقائق.
• تقسيم الكريمة في ثلاثة أطباق، ووضع قطرتيْن من كلّ لون في كلّ طبق ومزجها جيّداً باستخدام الملعقة.
• وضع كميّة من الكريمة على واحدة من الكوكيز، وإقفالها بواحدة أخرى، لتصبح مثل الهامبورغر، وتقدّم.

فيديو وصفة كوكيز الشوكولاتة بالجوز

للتعرف على المزيد ن المعلومات حول وصفة كوكيز الشوكولاتة بالجوز شاهد الفيديو.