طريقة شاورما الديك الرومى اسهل ما يمكن

المقادير

جربوا الاكلة اللذيذة دة حلوة اوى وسريعة وكمان جديدة (شاورما ديك رومى )وهى تنفع جدا فى وجبة العشاء جربوها وبألف هنا 🙂
مقادير :
٥٠٠ غرام صدر ديك الرومي (حبش)
٣ بصل، مفروم شرائح
٤ فص ثوم، مقطع الى حلقات
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
١ ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
١ ملعقة صغيره بابريكا
٦ ملعقة كبيرة طحينة
١⁄٢ كوب عصير ليمون حامض
١ كوب زيت ذرة
١ جزر، مبروشة
٢ فليفلة حلوة خضراء، شرائح
٣ أوراق خس، مقطع بشكل طولي
٢ بندورة، مقطعه الى شرائح
١ كوب زيتون اخضر، مقطع
٥ رغيف خبز
طريقة تحضير شاورما الديك الرومي
١. في قدر على النار، يوضع ماء مغلي ومملح، يضاف اللحم لسلقه لمدة نصف ساعه ثم يرفع عن النار.
٢. في مقلاة غير لاصقه، يوضع زيت الذرة ويترك ليسخن، يقلى البصل مع ملح حسب الرغبة حتى يصبح لونه ذهبي، يرفع عن النار ويوضع جانباً.
٣. يقطع اللحم المسلوق الى قطع متوسطه او بشكل طولي حسب الرغبة، ثم توضع في نفس مقلاة البصل وتقلب قطع اللحم جيدا حتى يصبح لونها ذهبي، يضاف الثوم ويقلب جيدا ثم يوضع الملح، الفلفل، البهارات، البابريكا ويقلب جيدا ثم يرفع النار.
٤. في وعاء عميق، تخلط الطحينة وعصير الليمون جيداً.
٥. في قدر على نار، توضع قطع اللحمه ثم يضاف اليها الطحينة وتترك على نار هادئة حتى تتكاثف الصلصة ثم يوضع في طبق.
٦. تفرد الارغفة، توضع ملعقة من اللحمه بصلصة الطحينة ثم يوضع ملعقة جزرمبشور واوراق الخس وفليلفلة الحلوة و2 شريحة بندورة وملعقة صغيرة زيتون وتلف الارغفه توضع في طبق التقديم وتقدم الشاورما.

خطوات التحضير