طريقة شوي الروبيان

‘);
}

طريقة التحضير:

• نخلط المكونات التالية: عصير الليمون، والكزبرة، والثوم، وصلصة الصويا، والكمون، والزنجبيل، والزبدة.
• نتبل الروبيان بالملح والفلفل الأسود ثم ندهنه بالخلطة السابقة.
• نسخن المشواة الكهربائية (الجريل) ونضع عليها الروبيان ونقلبه من وقت لآخر حتى ينضج تماماً.
• نضعه في طبق التقديم ونرش عليه البقدونس قبل أن نقدمه.

الروبيان المشوي على الطريقة الآسيوية

المكوّنات:

• نصف كيلو من الروبيان.

ملعقة صغيرة من زيت السمسم.

• ملعقة كبيرة من خل الأرز.
• ملعقة كبيرة من العسل.
• ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
• ثلاث شرائح من الزنجبيل الطازج.
• ثلاث فصوص ثوم مهروس.
• ملعقة كبيرة من السمسم.
• ملعقتان صغيرتان من البهارات.
• القليل من الزيت النباتي.

طريقة التحضير:

• نخلط المكونات التالية: زيت السمسم، وخل الأرز، والعسل، وصلصة الصويا، والزنجبيل، والثوم، والسمسم، والبهارات.
• نتبل الروبيان في الخلطة السابقة ونتركه مدة عشر دقائق.
• نسخن المشواة الكهربائية وندهنها بالزيت ثم نضع حبات الروبيان ونتركها مدة أربع دقائق أو حتى تصبح وردية اللون.
• نضع الخلطة المتبقية على النار حتى تغلي وتتماسك.
• نرفع الروبيان عن المشواة ونضعه في طبق التقديم ونصب عليه كمية مناسبة من الخلطة.

الروبيان المشوي بالصاج

المكوّنات:

• 250 جرام من الروبيان.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

• نتبل الروبيان بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون ونتركه خمس دقائق.
• نصفي الروبيان من التتبيلة.
• نضع الصاج على النار وندهنه بالزيت النباتي ثم نضع الروبيان ونتركه أربع دقائق أو حتى يصبح وردي ثم نقدمه.