طريقة صنع تشيز كيك بارد

‘);
}

مكوّنات طبقة الجبن:

• كوبان من جبن الدهن.
• كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.
• كوبان من الكريمة السائلة.

مكوّنات طبقة الجيلي:

• علبة من جيلي الأناناس.
• كوب من الماء الساخن.
• كوبان من الماء البارد.
• علبة من الأناناس المقطع.
• أربعة أكواب من الفراولة المقسمة إلى أنصاف.

للتزيين:

• كوب من الكريمة السائلة.
• ملعقتان كبيرتان من السكر المطحون.

طريقة التحضير

• نسخن الفرن على حرارة 180 درجةً مئويّة.
• نضع البسكويت المطحون في قاع صينيّة الفرن، ونضيف له الزبدة، والسكر، والبندق.
• نقلب البسكويت والمكونات المضافة، ونضغط عليها باليد حتّى نحصل على طبقة متماسكة.
• ندخل الصينيّة إلى الفرن، ونتركها مدّة عشر دقائق، ثمّ نخرجها، ونتركها جانباً حتّى تبرد.
• نخلط الجبن، والسكر، وبشر البرتقال، والكريمة في الخلاط الكهربائي حتّى نحصل على خليطٍ كريمي لين.
• نسكب خليط الجبن فوق طبقة البسكويت، وندخل الصينيّة إلى الثلاجة، ونتركها مدّة ساعة حتّى تجمد طبقة الجبن.
• نذيب الجيلي بالماء الدافئ جيّداً، ثمّ نضيف له الماء البارد، والأناناس، والفراولة مع التحريك المستمر.
• نسكب خليط الجيلي فوق طبقة الجبن، ثمّ ندخل الصينيّة مرةً أخرى إلى الثلاجة، ونتركها عدّة ساعات.
• نضع الكريمة، والسكر البودرة في وعاء الخلاط، ونخلطها جيّداً.
• نزين التشيز كيك البارد بالخليط الكريمي، والفراولة.

تشيز كيك بصوص الفراولة

المكوّنات

• كوبان من بسكويت الشاي المطحون.
• ثلث كوب من الزبدة المذابة.
• كوب ونصف من الجبن الكريمي.
• نصف كوب من السكر.
• كوب من الفراولة المهروسة.
• كوب ونصف من كريمة الخفق.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

• نخلط الزبدة المذابة، والبسكويت معاً بشكلٍ جيّد.
• نوزع المزيج بالتساوي في قاع قالب التشيز كيك.
• نمزج الجبن الكريمي، والسكر في الخلاط الكهربائي.
• نضيف كريمة الخفق إلى الخلاط، ونخلط المكوّنات مع بعضها حتّى نحصل على مزيجٍ لين.
• نسكب المزيج السابق فوق طبقة البسكويت في القالب.
• نضع القالب في الثلاجة مدّة ساعتين حتّى يتماسك جيّداً.
• نخفق الفراولة، والسكر، وعصير الليمون في الخلاط الكهربائي حتّى نحصل على مزيجٍ سائل.
• نسكب صوص الفراولة على التشيز كيك، ونقدمه بارداً.