طريقة صوص الدونات الوردي

صوص الدونات الوردي طبقة رقيقة من السكر والفراولة تستخدم في تزين الكيك والدونات او الكوكيز او البيتي فور او الماكرون.

١/٤ كاس حليب خالي الدسم

١/٤ كاس كريمة كثيفة

٢ ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا

٤ كؤوس ونصف سكر بودرة

ملعقة كبيرة جيلاتين الفراولة

١-في وعاءآخر نار درجة حرارتها من متوسطة الى هادئة نضع الحليب والفانيلا والكريما ونخلطهم سويا حتى يتجانسوا.

٢-عندما يتجانس الخليط وهو لا يزال دافئا وليس ساخن او مغليا عندها فقط نضيف الجيلاتين (كي لايتكتل )

٣-عندما يخلط المزيج جيدا نضيف السكر بالتدريج ويقلب حتى يتجانس الخليط ويرفع حالا من النار مع الإستمرار في التقليب (لا يجب ان يغلي المزيج).

٤-ثم نحضر الدونات او البيتي فور او البسكويت او المراد تغميسه ويغمس في الأيسينغ ويترك ليبرد لمدة ٢٠ دقيقة.

طريقة عمل الدونات بالفرن

[wpcc-iframe src=”https://www.youtube.com/embed/b8goV7KsEMk” width=”560″ height=”315″ frameborder=”0″ allowfullscreen=”allowfullscreen”]