‘);
}

خيار البحر

خيار البحر و هو أحد الكائنات الحية التي تعيش في البحر ، و خيار البحر يشبه خيار الأرض العادي لكنه أكبر و مدبب الشكل و يغطي جسم خيار البحر قشرة خارجية تحميه لكي يستطيع العيش في البحر ، و خيار البحر مادة دسمة مشبعة بالبروتينات و هو مصدر البروتين رقم واحد في البحر لذلك يعتمد عليه الكثير من الناس كمصدر غذائي جيد ، و يتم تناوله طازجاً أو يتم تناوله بعد جفافه ، و خيار البحر من المواد التي تستطيع أن تشكل فيها جميع الأطباق و نضع بين يديكم طريقة مميزة في طبخ خيار البحر و لكن قبل الطبخ ننصحكم بتنظيفه جيداً.

طريقة تنظيف خيار البحر

يحيط بخيار البحر قشرة خارجية قاسية و لب داخلي الذي نستخدمه في الأكل ، و لذلك نقوم بتنظيف خيار البحر قبل الطبخ بنقعه مدة 12 ساعة حتى تتحلل القشرة الصلبة ، و بعد ذلك يتم غلي خيار البحر مدة ساعة و نصف و لكن نتأكد بإنه سلق جيداً بإستخدام الشوكة و و إنه لم يصبح هريس أو عجينة لذلك نقوم بمراقبته بعد مضي ساعة و هو الماء المغلي. بعد ذلك نقوم بإستخدام السكين لفصل القشرة الخارجية عنه و نقوم بإستخدام اللب .