طريقة طبخ صدور الدجاج للرجيم

‘);
}

المكونات

• قطعتان من صدور الدجاج.
• رشة ملح.
• رشة فلفل اسود.
• ملعقة صغيرة بهار.
• فصان من ثوم مفروم.
• ربع كوب بقدونس مفروم.
• فلفل أحمر (شطة حمراء) حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة زيت الزيتون.

طريقة التحضير

• ضع جميع المقادير الثوم المفروم، والبقدونس، والملح، والفلفل، والبهار، والفلفل الأحمر وامزجهم سوياً، ثم ضع صدور الدجاج معهم (نقعهم) لمدة نصف ساعة.
• ضع الدجاج بمقلاة على النار بعد دهنها بملعقة زيت زيتون، وقلبها على كل جانب حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً.
• سخن الفرن على درجة حرارة 180، ثم ضع صدور الدجاج بالفرن وغطِها باستخدام ورق القصدير ( الألمنيوم)، وضعها بالفرن لمدة خمسين دقيقة، ثم اتركها لمدة خمس دقائق حتى تخف سخونتها.

ملاحظة: تصبح صدور الدجاج الآن جاهزة للتقديم ويمكن تقديم صحن من السلطة الخضراء بجانبها.

صدور الدجاج للرجيم مع الخضروات

المكونات

• قطعتان من صدور الدجاج.
• رشة ملح.
• رشة فلفل اسود.
• نصف ملعقة صغيرة بهار.
• ثوم مفروم.
• بقدونس مفروم .
• فلفل حار أحمر (حسب الرغبة ).
• حبة كوسا.
• حبة جزرة.
• حبة بطاطا.
• حبة فلفل حلو ( حسب الرغبة).

طريقة التحضير

• ضع جميع المقادير الثوم المفروم، والبقدونس، والملح، والفلفل، والبهار، والفلفل الأحمر وامزجهم سوياً، ثم ضع صدور الدجاج معهم (نقعهم) لمدة نصف ساعة.
• قطع جميع الخضروات على شكل قطع أو شرائح صغيرة.
• ضع الخضروات مع الدجاج بمقلاة على النار بعد دهنها بملعقة زيت زيتون، وقلب صدور الدجاج على كل جانب حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً.
• سخن الفرن على درجة حرارة 180، ثم ضع صدور الدجاج مع الخضروات بالفرن، وغطِها باستخدام ورق القصدير ( الألمنيوم)، وضعها بالفرن لمدة خمسين دقيقة، ثم اتركها لمدة خمس دقائق حتى تقلّ سخونتها، ثم قدمها.

صدور الدجاج على الطريقة التركية

المكونات

• حبة فليفلة كبيرة الحجم بلون أحمر.
• ملعقة كبيرة معجون الطماطم.
• ملعقة كبيرة بودرة بابريكا.
• ثماني قطع متوسطة الحجم من صدور الدجاج.
• ملعقة كبيرة خردل.
• ملعقة كبيرة أي نوع خل (يفضل خل البالساميك).
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• نصف ملعقة صغيرة كركم.
• رأس من الثوم المقشر.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• ربع كوب ماء.

طريقة التحضير

• نظف الدجاج جيداً، واعمل فيه شقوقاً و انقعه بالملح و الليمون في وعاء.
• في خلاط أو محضرة الطعام ضع جميع مكونات التتبيلة و اخلطها جيداً.
• صب خليط التتبيلة فوق الدجاج ووزعها على الدجاج جيداً ومن جميع الجهات، ثم غطي الدجاج وضعه في الثلاجة لمدة 12 ساعة.
• شغل الفرن وسخنيه على درجة 180مئوية، و ضع الدجاج في الفرن مدة 50 دقيقة إلى ساعة وهذا يعتمد على نوع الدجاج، وأضف الماء عند الحاجة.

نصائح

• يمكنك استخدام الجريل ، أو مقلاة مانعة للالتصاق للتقليل من استخدام الزيت والتقليل من الدهون.
• يمكنك إضافة ما تريد من الخضراوات أو تقليلها.
• يمكنك استبدال صدور الدجاج بستيك اللحم.

فيديو دجاج مسلوق للرجيم

هل تريد الاستمتاع بطعم الدجاج دون أن تخرب حميتك الغذائية؟ لا عليك! جرب سلقه بهذه الوصفة الشهية :