289

وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
6
المقادير
- 800 جرام مانجو مقطعة شرائح معلبة و تصفى
- 400 جرام حليب مكثف محلى
- 300 مل كريمة خفق
- 1 كوب حليب خالي الدسم
- 8 فصوص حبهان و نضغط عليها ليفتح
- فاكهة إستوائية للتقديم
خطوات التحضير
سيحب أولادك كثيراً أن تصنعى لهم الآيس كريم بهذه الطريقة الخاصة الجديدة و الرائعة فإليكى سيدتى آيس كريم المانجو ذو المذاق اللذيذ الرائع و إليكى الطريقة .
تحضير آيس كريم المانجو
- تبطن صينية عميقة مقاس 11 × 21 سم بـ2 طبقة من الغلاف البلاستيكي مع ترك بلاستيك متراكم على الجوانب .
- و تقلب الكريمة مع الحليب و الحبهان في إناء و يترك ليغلى على نار عالية ثم نطفئ النار و يوضع جانباً لمدة 30 دقيقة للنقع في هذه الأثناء تهرس المانجو في الخلاط حتى تصبح ناعمة .
- يصفى خليط الكريمة في طبق صغير وبإستخدام ظهر الملعقة نضغط على الحبهان في المصفى ثم يضاف الحليب المكثف .
- وبإستخدام خلاط كهربائي يخفق خليط الكريمة لمدة 15 دقيقة أو حتى يتكاثف قليلاً يم تضاف المانجو و تصب في الصينية المعدة و تغطي بالبلاستيكية المتراكم خارج الجوانب و توضع في الفريزر لمدة ليلة أو حتى تتماسك .
- نخرج الآيس كريم من الفريزر لمدة 10 دقائق قبل التقديم ثم يقل بالآيس كريم على طبق التقديم و نزيل الأغطية البلاستيكية و التخلص منها و يوضع عليه الفواكه الإستوائية و يقدم .
إقتراحات لآيس كريم المانجو
يقدم مثلجاً ومزين بالفواكه .
[wpcc-script src=”https://cdn.speakol.com/widget/js/speakol-widget-v2.js”]
Source: Shamlola.com