حضري مع مطبخ يم يمي أشهى أطباق المقبلات والأطباق الجانبية الشهية ، جربي معنا اليوم طريقة تحضير أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار ، وصفة شهية ، ومناسبة كوجبة خفيفة آخر اليوم لعائلتك ، حضريها لهم ، وشاركينا رأيك بالطعم .

المقادير

1 كيلو أجنحة دجاج
1 حبة فلفل حار “اختياري”
1 كوب فلفل ملون شرائح “3 حبة”
1 كوب بصل شرائح “2 حبة”
نصف كوب كاتشاب
ربع كوب خل
عصير ليمونة
2 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” زنجبيل طازج مفروم أو نصف ملعقة صغيرة “ملعقة شاي” زنجبيل بودرة
1 ملعقة صغيرة “ملعقة شاي” كاري بودرة
ملح
فلفل أسود مطحون

طريقة التحضير

-نضع الثوم في بولة، ونضيف إليه الكاتشاب والزيت وعصير الليمون والخل، ونقلب جيداً.
-نتبل خليط الثوم بالملح والفلفل الاسود والزنجبيل والكاري، ونقلبهم مرة أخرى.
-نضع أجنحة الدجاج في بولة التتبيلة، وندعكها بالتبيلة جيداً.
-نغطي الأجنحة، ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
-نسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، وندهن الصينية أو قالب الفرن بالزيت.
-نضيف البصل والفلفل الملون والفلفل الحار إلى بولة الأجنحة، وندعكهم مع بعض.
-نوزع خليط الأجنحة مع الخضار في الصينية، ونغطيها بورق فويل.
-ندخل الأجنحة الفرن لمدة نصف ساعة، ثم نزيل ورق الفويل.
-نعرضها للهيب الشواية دقائق لتحمر، ثم نخرجها من الفرن.
نقدم أجنحة الدجاج ساخنة مع بيتزا الدجاج بصوص الباربكيو.