طريقة عمل أرز أصفر بالمكسرات والزبيب

المقادير

• 2 كوب أرز بسمتي
• 4 كوب ماء
• نصف كوب زبيب
• نصف كوب مكسرات
• 1 معلقة صغيرة ملح
• 1 معلقة صغيرة كركم
• 1 معلقة كبيرة زيت
• 1 معلقة كبيرة زبدة

خطوات التحضير

1. يغسل الأرز جيداً، ويصفى.
2. يوضع الزيت والزبدة في وعاء على النار، ويضاف إليه الأرز، ويقلب.
3. يضاف الكركم والزبيب والملح، ويقلب جيداً.
4. تضاف الماء، ويترك على نار مرتفعة حتى يغلي.
5. تخفف النار، ويغطى،ويترك حتى ينضج.
6. يرفع من على النار، وتضاف المكسرات ويقلب.
7. يوضع في الطبق، ويقدم.