طريقة عمل أرز السمك بالشمر

المقادير

•  أرز
• بصل
• كمون حب
• كمون مطحون
• شمر حب
• 1 عود قرفة
• قرنفل
• ورق لورا
• بهارات
• شطة جافة
• عسل أسود

خطوات التحضير

1.  في وعاء ساخن على النار ضعي الشمر والكمون الحب حتى تخرج رائحته، ثم اضيفي الزيت والبصل المفروم واتركيه عل نار هادئة حتى يحمر.
2. اضيفي التوابل القرفة والقرنفل والكمون المطحون والشطة الجافة وورق اللورا ثم الماء الساخن.
3. ومن بعده كمية الأرز اتركيه على نار هادئة حتى ينضج ثم قدميه.