طريقة عمل أرز بعين الجمل

المقادير

• 1 كوب ارز بني
• 2 ملعقة كبيرة سمن
• 1/4 كوب بصل مقطع
• 1/4 كوب عين جمل مقطع
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• 1/4 ملعة صغيرة ريحان مجفف
• 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح

خطوات التحضير

1. في اناء به ماء مغلي على النار ، ضعي الأرز و قلبي.
2. اخفضي درجة الحرارة ثم غطي الإناء و اتركية ينضج لمدة 40 دقيقة على نار هادئة.
3. سيحي السمن في مقلاة صغيرة على نار متوسطة.
4. ضعي البصل و العين جمل و البقدونس و الريحان في الزيت و قلبي.
5. اضيفي الزنجبيل و الفلفل الأسود و الملح الى مزيج البصل و قلبي جيدا حتى يذبل البصل.
6. بعد اتمام عملية النضج للأرز، ضعي خليط البصل و العين جمل الى الأرز ثم قلبي برفق حتى تختلط المكونات بالأرز جيدا.