طريقة عمل أرز تكا

المقادير

• 3 أكواب أرز (يفضل أن يكون أرز بسمتي)
• 3 أكواب مرقة او ماء
• 1 بصلة مبشورة
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفرى
• 3/1 كوب زيت او 3 ملعقة اكل سمن بلدي
• 1 ملعقة صغيرة كركم
•  1 ملعقة صغيرة كاري
• بابريكا
• فلفل ابيض
• ملح

خطوات التحضير

1.  يغسل الأرز جيدا تحت الماء الجاري ويصفى .
2.  يسخن السمن أو الزيت مع البصل في إناء على نار متوسطة حتى يتحول البصل إلي اللون البني الذهبي .
3.  يضاف الأرز والبهارات والملح ويقلب لمدة دقيقتين حتى تخلط المكونات جيدا.
4. يضاف الماء ويترك حتى يتشربه الأرز.
5.  غطى الإناء وينقل إلي نار منخفضة ويترك لمدة 25 – 20 دقيقة حتى ينضج الأرز .