طريقة عمل أفخاذ الدجاج المشوية بالليمون والروزماري

المقادير

• 1 كيلو أفخاذ دجاج
• 2 حبة ليمون شرائح
• 2 معلقة كبيرة روز ماري “اكليل الجبل”
• ربع كوب عصير ليمون
• ربع كوب زيت زيتون
• ملح
• فلفل أسود

خطوات التحضير

1. تغسل أفخاذ الدجاج جيداً، ثم توضع في مصفاة لتتخلص من مائها.
2. يوضع الزيت وعصير الليمون في بولة، ويضاف إليهم الملح والفلفل الاسود والروزماري وشرائح الليمون.
3. تدعك قطع الدجاج بالتتبيلة جيداً، وتترك بها لمدة ساعة.
4. تسخن الشواية الكهربائي، وترص عليها أفخاذ الدجاج.
5. تقلب على الجانبين حتى تحمر وتنضج.
6. توضع في صينية، وتغطى بورق الفويل.
7. تدخل فرن مسخن مسبقاً لمدة 20 دقيقة وحتى تكمل نضجها.
8. تخرج من الفرن، وترص في الطبق، وتقدم ساخنة.