طريقة عمل أومليت بالمشمش

المقادير

• 3 بيضة
• 1 كوب مشمش مقطع
• ربع كوب حليب
• 2 معلقة كبيرة سكر
• رشة فانيليا
• زيت

خطوات التحضير

1. يوضع البيض في بولة، ويضاف إليه الحليب، ويخفق جيدا.
2. يضاف إليه السكر والفانيليا، ويخفق مرة اخرى.
3. يوضع الزيت في مقلاة غير قابلة للإلتصاق على نار متوسطة حتى يسخن.
4. يصب خليط البيض في المقلاة، ويترك حتى يبدأ في النضج ويحمر الجزء الملاقص للمقلاة.
5. يقلب على الجانب الآخر، ويترك حتى يحمر.
6. يرفع من على النار، ويوضع في الطبق.
7. توزع فوقه شرائح المشمش، ثم يطبق نصفين.
8. توضع باقي شرائح المشمش، ثم يقدم.