طريقة عمل إكلير بموس الشوكولا و الفراولة

المقادير

• 1/2 كوب كريمة
• 125 جم جبن مسكربون (جبن كريمي)
• 12 قطعة بسكويت اسفنجي مقطعة نصفين بالطول
• 6 ثمرة فراولة مقطعة شرائح رفيعة
• 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو (نوعية جيدة جداً) يفضل هولندي
• 1 ملعقة شاي سكر بودرة
• 1/2 ملعقة شاي روح فانيليا
• سكر بودرة إضافي للتجميل
• فراولة إضافي للتجميل

خطوات التحضير

إلى كل محبى الحلويات الغربية إليكم إكلير بموس الشوكولاتة و الفراولة ذو المذاق الرائع و المميز و إليكم الطريقة .

تحضير إكلير بموس الشوكولاتة و الفراولة

1. بإستخدام مضرب كهربائي تخفق الكريمة مع المسكربون والفانيليا والسكر والكاكاو حتى تصبح سميكة ودسمة (لا تفرط في الخفق).
2. يوضع الجزء الاسفل من البسكويت على سطح العمل الجانب المقطوع لأعلى.
3. يوضع خليط الجبن في كيس تزيين كبير مزود بفوهة مستديرة بعرض 1 سم ويوضع الموس بالتساوي على البسكويت ويرص عليه الفراولة ثم يوضع عليه الجزء العلوى من البسكويت الجانب المقطوع لأسفل.

إقتراحات للإكلير بموس الشوكولاتة و الفراولة

يوضع الإكلير في طبق التقديم وينثر عليه السكر الإضافي ويقدم مع الفراولة الإضافية .