طريقة عمل ارز بالبندورة الشهي

طريقة جميلة ومبتكرة بتقديم الارز للعائلة ،وتصلح للنباتيين ،ممكن ان يقدم هذا الطبق مع اللحم او مع الدجاج بالفرن .

كاسة رز أمريكي المغسول والمصفى

2 بصلة مفرومة فرم ناعم

ربع كاسة سمن

كيلو بندورة مقشرة

ملح/ فلفل حسب الرغبة

نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات

١-تخلط البندورة بعد تقشيرة وإزالة اللب منها بالخلاط الكهربائي.

٢-في وعاء على النار متوسطة نضع السمن حتى يحمى قليلا.

٣-نضيف البصل وتذبل حتى يشقر.

٤-نضيف الى البصل عصير البندورة و نتبله بالبهارات والملح .

٥-نتركه على النار حتى يغلي المزيج.

٦-نضيف الارز ونقلبه جيدا.

٧- تخفض درجة الحرارة على الشمعة ويغطى القدر.

٨-يترك لمدة 25 دقيقة حتى يستوي الارز.

٩-يرفع من على النار ويترك لمدة خمس دقايق.

١٠-يقلب الوعاء على صحن التقديم رويدا رويدا حتى لا يخرب شكل قالب الارز.

١١-يقدم ساخنا وممكن ان نزينه بالصنوبر.

البرغل بالبندورة