طريقة عمل اسكالوب دجاج

المقادير

•  4 قطع صدور دجاج مخلية
• ½ كوب دقيق أبيض (60 جرم)
• 1 كوب بقسماط (120 جرام)
• 2 حبة بيض مخفوقة
• 2 فص ثوم مفروم
• ¼ كوب خل التفاح (60مل)
• ملح
• فلفل أسود مطحون
• زيت للقلي

 طريقة عمل مخ بانيه

خطوات التحضير

1. نضع كل صدر من صدور الدجاج بين قطعتين من ورق الزبد ونطرق عليها بمطرقة اللحم حتى يصبح سمك الدجاج ربع بوصة.
2. نحضر وعاء نضع فيه الخل والثوم والملح والفلفل الأسود ونقلب حتى يختلط كل المكونات
3. نضع صدور الدجاج داخل خليط الخل والثوم ونتركه لمدة ربع ساعة
4. نخلط الدقيق بقليل من الملح والفلفل الأسود ، ونقوم بخفق البيض في طبق آخر
5. نغمس صدور الدجاج في الدقيق ثم البيض واخيرًا في البقسماط المطحون
6. نحضر مقلاة عميقة ونضع فيها الزيت ، ونتركها على نار متوسطة حتى يسخن الزيت
7. نضع صدور الدجاج في المقلاة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي ثم نقلبها على الوجه الاخر حتى ينضج أيضًا ثم نرفعها على مناديل مطبخ
8. نستطيع الآن تقديم اسكالوب الدجاج

• وصفة مشابهة: طريقة عمل صدور الدجاج المقرمشة

سر نجاح تحضير اسكالوب دجاج :

• من الأفضل شراء صدور الدجاج جاهزة للتحضير حتى لا تتقطع أثناء الطرق عليها

فوائد اسكالوب دجاج : 

• تناول اسكالوب الدجاج يساعد على حماية خلايا الجسم وتجديدها بشكل مستمر
• يساعد عمل اسكالوب الدجاج على سد الشهية ،كما انه سهل الهضم
• تناول اسكالوب الدجاج يساعد على الوقاية من فقر الدم ويحمي من هشاشة العظام
• القطعة من اسكالوب الدجاج تحتوي على 300 سعر حراري

قد يعجبك:8 وصفات للدجاج المقرمش