63
اقراص البطاطا الحلوة
اقراص البطاطا الحلوة المقلية فرايتر هي مقبلات عديدة الأشكال والأنواع في المكونات، وقد تم إعدادها بهذه الوصفة باستخدام البطاطا الحلوة والجزر والتوابل للحصول على طعم مميز وغير تقليدي يُضاف لمقبلات المائدة أو السندويشات .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 45 دقائق
المقادير
- 1 بيضة
- ⅛ معلقة صفيرة قرفة
- ½ ملعقة صغيرة كمون
- ¼ كوب طحين عادي
- 5 حبات بطاطا حلوة كبيرة
- 5 حبات جزر كبيرة الحجم
- الملح والفلفل حسب الرغبة
- ¼ ملعقة صغيرة من الكركم
- 1 كوب من البصل الأخضر المفروم
- كمية كافية من زيت جوز الهند للقل
طريقة التحضير
- قومي بتقشير البطاطا وغسلها ثم اجعليها مبشورة، ثم قشري الجزر واجعليه مبشوراً كالبطاطا
- اجمعي البطاطا والجزر والطحين في وعاء وحركي جيداً ثم أضيفي البيض والبصل الأخضر والكمون والكركم والقرفة مع ضبط الملح والفلفل حسب الرغبة
- ضعي كمية كافية من زيت جوز الهند في مقلاة مناسبة للقلي على نار عالية، وعندما يسخن الزيت ضعي أقراص البطاطا حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي المائل للبني
- ضعي الأقراص بعد القلي على ورق المطبخ لتنشيفها من فائض الزيت، ويمكنك الآن تقديمها
3.5.3226
Source: Tareekaa.com