210
طريقة عمل باستيشيو كوزاميا
باستيشيو كوزاميا وصفتنا لليوم من المطبخ الإيطالي سهلة وبسيطة تقدم في طاجين عبارة عن طبقة بطاطا مقلية ثم شرائح سلامي فجبنة الموزاريلا المحمرة شهية ولا تقاوم .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق
المقادير
- كوب حليب
- ملعقتين طحين
- ملح حسب الذوق
- رشة فلفل
- ٤ حبات بطاطا مقطعة أصابع ومقلية
- سلامي مدخن مقطع شرائح
- كوب جبنة موزاريلا مبشورة
طريقة التحضير
- أولاً نحضر الصلصة فنضع في طنجرة كوب الحليب والطحين وملح وفلفل ونخفقهم على البارد .
- نضع الطنجرة على النار ونتركها حتى تغلي .
- نقلي البطاطا في زيت حامي حتى تصبح ذهبية ثم نصفيها ونضعها جانباً .
- الآن في الطاجين نضع طبقة صلصة ثم بطاطا مقلية ثم طبقة سلامي مدخن ثم صلصة .
- نعيد الطبقات بنفس الترتيب وعلى الوجه نرش جبنة الموزاريلا وندخلهم الفرن لتذوب الجبنة وتصبح ذهبية .
- بهذه الطريقة نكون قد انتهينا من تحضير طبقنا الإيطالي الشهي وصحة وهنا .
Source: Tareekaa.com