الأرز البسمتي بالبطاطس ، طبق رئيسي سهل و بسيط يمكنك إعداده في 30 دقيقة و تقديمة مع قطع الدجاج بالصوص الحار ، حضريه مع مطبخ يم يمي ، وقدميه على مائدتك ، شاركينا رأيك بالطعم والوصفة .

المقادير

1 كوب كبير أرز بسمتي منقوع
2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) كمون مطحون
1 ثمرة بصل أبيض ، مفرومة
1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) كاري
1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ثوم مفروم
1/4 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) كركم مطحون
1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ملح
1 ثمرة بطاطس كبيرة الحجم ، مكعبات
2 كوب كبير شوربة
1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زبدة

طريقة تحضير الأرز البسمتي بالبطاطس

-في إناء على نار متوسطة نضع الزيت يسخن.

-نضع البصل في الزيت الساخن و يقلب لمدة 1 دقيقة ثم توضع مكعبات البطاطس و تقلب لمدة من 6-8 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.

-تتبل البطاطس بالكمون و الكاري و الملح و تقلب ثم يوضع الأرز و يقلب المزيج برفق.

-تضاف الشوربة الى الإناء تدريجيا و يقلب برفق ثم يترك حتى تغلي المياه.

-تخفض درجة الحرارة عندما يتشرب الأرز من الماء ثم يترك على نار هادئة لمدة من 12-14 دقيقة حتى ينضج.

-تضاف الزبدة على الوجه ثم يترك لثوان حتى تذوب و يقلب الأرز برفق ثم يرفع من على النار و يقدم.