طريقة عمل الأرز الكريمي بالدجاج

المقادير

• ملعقة كبير زيت نباتي
• 600 جرام صدور دجاج
• ملعقة صغيرة فلفل أسود
• لتحضير الصلصة:
• علبة كريمة طازجة
• كوب ونصف ماء
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا
• ملح – بحسب الرغبة

لتحضير الأرز:

• 2 كوب أرز
• 3 أكواب ماء
• ملح – بحسب الرغبة

للتزيين:

• لوز مقشّر ومفصول ومقلي – بحسب الرغبة
• صنوبر مقلي – بحسب الرغبة
• بقدونس مفروم – بحسب الرغبة

خطوات التحضير

1. لتحضير الدجاج: في وعاء، حمّي الزيت على حرارة متوسطة.
2. ضعي صدور الدجاج ونكّهيها بالفلفل الأسود، أتركيها حتى تنضج من كافة الجهات.
3.  أخرجي صدور الدجاج من الوعاء وضعيها جانباً.
4. لتحضير الصلصة: أسكبي الماء والكريمة الطازجة في الوعاء نفسه.
5.  نكّهي بالملح والفلفل الأسود والبابريكا.
6.  خففي حرارة النار تحت الوعاء واتركيه حتى يغلي المزيج.
7. لتحضير الأرز: في وعاء آخر، أسكبي الماء مع الملح حتى الغليان.
8.  أضيفي الأرز واتركي المزيج لـ10 دقائق أو حتى تنضج حبّات الأرز.
9. ضعي الأرز المطهو في وعاء الصلصة واخلطي برفق.
10. في طبق التقديم، ضعي الأرز الكريمي.
11. وزّعي صدور الدجاج على وجه الأرز.
12. زيّني باللوز والصنوبر والبقدونس ثمّ قدّمي الطبق ساخناً.