طريقة عمل الأرز بالكاري و الزبيب

المقادير

*يكفي  4 أشخاص*

• 1 كوب أرز أبيض
• 2 كوب كبير شوربة (مرقة) دجاج
• 1/2 ملعقة صغيرة كاري
• 1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• 1/2 ملعقة صغيرة بودرة بصل
• 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* ملح
• 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي*  فلفل أسود
• ربع كوب كبير زبيب

 طريقة عمل الأرز بالشعرية
 

خطوات التحضير

1. نحضر الأرز ونقوم بغسله جيدًا بالماء الجاري من النشا ، ثم نتركه في مصفاة حتى يتصفى تمامًا من الماء
2. نحضر وعاء كبير لتحضير الأرز بالكاري و الزبيب ، ونضع فيه الشوربة ونتركها على نار متوسطة حتى تسخن
3. نضيف الأرز وننتظر حتى تغلي الشوربة ، ثم نهدأ النار لنار هادئة
4. نتبل الأرز برش الملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم والبصل مع التقليب
5. نضيف الكاري والزبيب للأرز ونقلب حتى تختلط كل المكونات تمامًا
6. نغطي الوعاء ونترك الأرز يتشرب الشوربة وينضج مع باقي المكونات
7. الآن الأرز بالكاري و الزبيب جاهز للتقديم بجانب الدجاج

• وصفة مشابهة :  طريقة عمل أرز بسمتي مبهر

سر نجاح تحضير الأرز بالكاري و الزبيب :

• نترك الأرز يجف تمامًا من الماء قبل تحضيره
• نكمل تحضير الأرز بالكاري و الزبيب على نار هادئة بعد غليان الشوربة ،حتى لا تجف السوائل ويحترق الأرز
• إذا لم يكن لدينا بودرة الثوم والبصل ، نحضر شرائح ثوم وبصل ونقوم بفرمهما ثم نشوحهما في الزيت ، ثم نستكمل الوصفة بإضافة الأرز والمرقة وباقي المكونات

فوائد الأرز بالكاري و الزبيب :

• الأرز المصري القصير من أفضل أنواع الأرز حيث يحتوي على أوميجا 6 التي تساعد على مقاومة الدهون
•  الأرز بالكاري و الزبيب يزيد من مستويات الطاقة في الجسم ،حتى يستطيع استكمال نشاطه اليومي
• كل كوب من الأرز بالكاري و الزبيب يحتوي على 204 سعر حراري

قد يعجبك :10 وصفات مختلفة للأرز