1- في قدر، على نار متوسطة، ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة مع الزيت وذوبيها. 2- أضيفي البصل، مكعب المرق، الكاري، الكركم والملح. قلبي حتى يذبل البصل. 3- زيدي الأرز وقلبيه مع المكونات حتى يصبح اصفر اللون. 4- أسكبي الماء وأتركي الأرز على نار مرتفعة حتى يغلي ثم غطي القدر وخففي النار الى هادئة حتى تجف الماء وينضج الأرز. اعتمدي المدة الصحيحة لطهي الارز. 5- في مقلاة، ذوبي الكمية المتبقية من الزبدة على نار متوسطة وضعي اللوز والزبيب. قلبي المكونات في الزبدة حتى تنتفخ حبات الزبيب وتتحمص حبات اللوز. 6- أسكبي الأرز في طبق التقديم وزيني الوجه بالزبيب واللوز وقدميه على سفرتك.
