139
الارز بالقرع العسلى
الارز بالقرع العسلى ، تعتبر وصفة الرز بالقرع والتوت البري من المقبلات السهلة والشهية فهي غنية بالفوائد وتتكون من القرع والبقدونس والبصل والثوم بالإضافة للسبانخ والتوت البري وتكون الوصفة جاهزة بثلث ساعة .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 12 دقائق
الوقت الاجمالي: 22 دقائق
المقادير
- 3 كوب قرع أصفر مقطع مكعبات
- 2 ملعقة كبيرة + 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
- ملح وفلفل أسود مطحون
- ½ كوب بصل مقطع مكعبات
- 1 فص ثوم
- 4 كوب سبانخ
- 4 كوب رز مطبوخ
- ½ كوب توت بري
- بصل أخضر للتزيين
طريقة التحضير
- نحمي الفرن لدرجة حرارة 350 . نضع في وعاء كبير كلاً من القرع و 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون والبقدونس والملح والفلفل ونحرك جيداً .
- نضع المزيج في صينية الفرن لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح القرع طرياً . نقوم بتسخين 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة على نار متوسطة ونضيف البصل والثوم ونحرك لمدة 6-8 دقائق ثم نضيف السبانخ ونحرك لمدة 2-3 دقائق حتى تذبل أوراق السبانخ .
- نضيف إلى المقلاة نفسها كلاً من القرع المشوي والرز المطبوخ والتوت البري ونحرك جميع المكونات حتى تختلط جيداً .
- نضع الرز بالقرع في طبق التقديم ونزين بالبصل الأخضر والتوت البري .
3.5.3226
Source: Tareekaa.com