65
الارز بالمانجو
الارز بالمانجو ، الأرز بطعمه اللذيذ وفوائده الرائعة مع المانجو الاستوائية، طبق سهل وسريع ويقدم في أي وقت ومع أي طبق آخر ، طبق استوائي بامتياز و غريب لكنه لذيذ .
المقادير
- 400 غرام من أرز السوشي
- 400 مل حليب جوز الهند
- 100 غرام سكر بني
- 2 مانجو كبيرة
- رشة ملح
طريقة التحضير
- اغمري الأرز بالماء البارد واتركيه طوال الليل.
- في اليوم التالي، اغسليه وصفيه.
- ضعيه في قدر، واغمريه بالماء البارد. دعيه يغلي ثم قللي الحرارة مدة 5 دقائق، أو حتى يمتص الأرز كامل الماء.
- في قدر آخر، ضعي حليب جوز الهند، والسكر و1/4 ملعقة صغيرة من الملح على نار متوسطة. دعيه يغلي ثم انقليه من الحرارة.
- اسكبي نصفه فوق الأرز ودعيه يمتصها لحوالي 2 دقيقة أو حتى يصبح الأرز ناعما. اسكبي البقية في وعاء وضعي الاثنين في الثلاجة.
- اسكبي بقية الحليب على الأرز ثم قشري المانجو وانزعي بذورها وقسميها إلى قطع وقدميها على الأرز.
3.5.3226
Source: Tareekaa.com