114
الباذنجان المشوي مع الزبادي
الباذنجان المشوي مع الزبادي ،انها من الذ طرق تحضير الباذنجان المشوي و اكثرها سولة و بساطة ، باستخدام خبز لوزين سكويرز الابيض ستكون طريقة التحضير اسهل و الشكل اجمل ايضاً . ما عليك سوى اخذ قطعتين من الخبز و وضع شرائح الباذنجان المشوي بينهما و تزينها بصلصة الذبادي للحصول على نكهة عالمية .
مدة التحضير: 5 دقائق
مدة الطبخ: 10 دقائق
الوقت الاجمالي: 15 دقائق
المقادير
- 1 من خبز الساندويتش الأبيض من لوزين – سكويرز
- 180 جرام من الباذنجان، مقطع إلى شرائح
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- ملح وفلفل
- 100 جرام من الزبادي اليونانية
- عصير نصف ليمونة
- 6 جرام من أوراق النعناع المفروم
- ملعقة كبيرة من حبات الرمان
طريقة التحضير
- سخّني المقلاة حتى تصبح حارة تماماً، ادهني كل واحدة من شرائح الباذنجان بزيت الزيتون ورشي مسحوق الثوم على كلا الجانبين، استمري بالطهي حتى تنضج تماماً مع التقليب باستمرار. اخلطي في وعاء كل من الزبادي وعصير الليمون ومسحوق الثوم والنعناع المفروم والملح والفلفل. ضعي شرائح الباذنجان على 2 من قطع الخبز، وأضيفي إليها صلصة الزبادي، ثم زيّنيها بحبات الرمان، وغطّي كل واحدة من قطع الخبز بقطعة أخرى، واستمتعي بتناول وجبة هنية.
3.5.3226
Source: Tareekaa.com