طريقة عمل الباستا بالدجاج المكسيكية

المقادير

• 400 جرام باستا اقلام
• 2 صدور دجاج فيليه (متبلين بملح و فلفل و ليمون و مشوحين في زيت زيتون و تترك حتى تستوي و تقطع قطع صغيرة)
• 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعم
• 2 فص توم كبير مهروس
• 3 ملعقة بهارات التاكو و هي عبارة عن:
•   6 ملعقة صغيرة شطة+5 ملعقة صغيرة بابريكا+4 ½ ملعقة صغيرة كمون+3 ملعقة صغيرة بودرة بصل+2 ½ ملعقة صغيرة بودرة توم+1/4 ملعقة صغيرة ملح. (تخلط كل المكونات و توضع في برطمان و تحفظ في مكان جاف بعيد عن الحرارة)
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 عود كرفس مفروم ناعم
• 3 جزرات صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة
• 1 ثمرة طماطم متوسطة مفرومة ناعم
• 1 ½ كوب مرقة خضروات
• 2 ملعقة كبيرة درة صفرا (معلبة)
• 2 ملعقة كبيرة فاصوليا بيضا (معلبة)
• ¼  كوب كزبرة خضراء مفرومة (للتزيين)

خطوات التحضير

من المطبخ المكسيكى حضرى لأسرتك الباستا بالدجاج بطريقة سهلة وبسيطة للغاية ، وإليكى طريقة تحضيرها .

طريقة تحضير الباستا بالدجاج المكسيكية:

1. نسلق الباستا .
2. نضع الزيت على النار و نضيف البصل و لما يدبل نضيف التوم و اول ما يصفر نضيف الكرفس و الجزر و نقلب لمدة 5 دقائق.
3. نضع قطع الدجاج المطهية، الطماطم، المرقة، الذرة، الفاصوليا البيضا، و نقلبهم مع خليط البصل و الجزر و الكرفس.
4. نتركهم على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.
5. نضيف الباستا و نحركها مع خليط الدجاج و الخضار لمدة دقيقتين و نرفعها من على النار.

اقتراحات الباستا بالدجاج المكسيكية:

نغرف الباستا بالدجاج المكسيكي في طبق و نزيينها بالكزبرة الخضراء و تقدم.