119
الباستا بالقصدير
الباستا من أكثر الأطباق لذة بالنسبة للجميع وهي المفضلة أيضاً لأن تحضيرها أسهل من الأطباق الأخرى وفي وصفتنا نقدم طريقة عمل باستا القصدير وهي عبارة عن أي نوع باستا مطبوخة بالصوص الأحمر وكريمة الطبخ وتوضع في القصدير بالفرن وفوقها برش الجبن وبعد أن يذوب تماماً تقدم ساخنة .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 50 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة
المقادير
- ½ مغلف باستا أي نوع
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 بصلة مفرومة ناعمة
- 2 فص ثوم مفروم ناعم
- عصير 2 حبة طماطم
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- ½ كأس كريمة طبخ
- ملح حسب الذوق
- رشة فلفل أسود
- ¼ ملعقة صغيرة بابريكا
- ¼ ملعقة صغيرة كاري
- ½ ملعقة صغيرة أوريغانو
- 1 كأس برش موزاريلا
طريقة التحضير
- نسلق الباستا مع ملح وزيت حتى تنضج ثم نصفيها من الماء ونضعها جانباً .
- نحمي الزيت في وعاء ونضيف البصل والثوم ونحرك حتى يذوب البصل .
- نضيف عصير ومعجون الطماطم ونحرك جيداً ونضيف التوابل أي الملح والفلفل الأسود والبابريكا والكاري والأوريغانو ونترك الصوص على نار هادئة لمدة 10 دقائق .
- نضيف كريمة الطبخ ونحرك جيداً ونتركها تغلي وتمتزج مع بقية المكونات .
- نضع الباستا المصفاة فوق الصوص ونحرك جيداً .
- نغلف صينية الفرن بالقصدير ونضع فيها الباستا وفوقها برش الموزاريلا ثم نثني القصدير من الأطراف وحتى المنتصف حتى يغطي الباستا .
- نحمي الفرن ونضع فيه الصينية ونتركها لحوالي ربع ساعة أو أكثر حتى تذوب الجبنة تماماً وبذلك تكون باستا القصدير جاهزة للتقديم .
Source: Tareekaa.com