طريقة عمل البامية الحارة من المطبخ المصري

المقادير

• نصف كيلو بامية
• فصين ثوم
• عصير طماطم
• ملح
• فلفل أسود مطحون
• بهارات
• كزبرة
• زيت
• فلفل حار مقطع

خطوات التحضير

1. سخني الزيت في إناء على نار متوسطة ثم ضعي الثوم و قلبي ليتحمر.
2. ضعي عصير الطماطم على الثوم و قلبي ثم تبليه بالملح و الفلفل و الكزبرة و البهارات.
3. ضعي الفلفل الحار في الطماطم و قلبي ثم اتركيها حتى تتسبك.
4. ضعي البامية في الإناء و قلبي ثم أتركيها حتى تنضج ثم تقدم مع الأرز.