63
البامية المصرية باللحمة
البامية المصرية باللحمة ، يعتبر خضارالبامية من أكثر انواع الخضارغنىً بالفيتامينات والمعادن والعناصرالغذائية اللازمة للجسم. وتتعدد أشكال البامية فمنها الخضراء والمجففة والمجمدة كما تختلف طريقة تحضيرها من بلدٍ الى آخر ،ويمكن طهوها منفردةً او باللحم.واليوم اخترنا لكِ منها طريقة إعداد البامية المجمدة باللحم على الطريقة المصرية .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 60 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 15 دقائق
المقادير
- نصف كيلو لحم ضأن
- 2 فص هيل
- 2 ورقة الغار
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة كبيرة ملح
- عبوة بامية مجمدة
- كوب عصير طماطم
- ٢ ملعقة صلصة
- رشة قرفة مطحونة
- ملعقة صغيرة زبدة
- مكعبمرقة
طريقة التحضير
- اسلقي اللحم في قدرٍ به ماء علي الناروانثري ورق الغار والتوابل.
- اغسلي البامية جيدًا وامزجيها مع عصير الطماطم وصلصة الطماطم ورشة القرفة ونصف مكعب المرقة
- بعد نضج اللحمة، أضيفها الى البامية والصلصة وامزجى المكونات معاً جيدًا، ثم ضعيها في طاجن الفرن،واضيفي مرقة اللحم
- ضعي الطاجن في الفرن لمدة ٤٥ دقيقةً على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية حتى تنضج.
- تقدم ساخنة مع الآرز الأبيض
Source: Tareekaa.com